Быстрый и эффективный способ приготовления свеклы

Приготовление свеклы традиционным способом часто требует много времени и может заполнить дом характерным запахом. Однако существует быстрый и эффективный метод, который позволяет приготовить этот полезный корнеплод всего за 15 минут.

Первым шагом является тщательная подготовка свеклы. Используя обычную губку, аккуратно очистите верхний слой кожицы, стараясь не повредить сам плод, чтобы сохранить его сок. Важно оставить хвостик нетронутым — это поможет сохранить все полезные вещества внутри корнеплода.

При выборе свеклы в магазине лучше отдать предпочтение плодам среднего размера. Они не только обладают более насыщенным вкусом, но и готовятся быстрее.

Для быстрого приготовления свеклы начните с погружения очищенных корнеплодов в кипящую воду. Варите их на максимальном огне, не закрывая кастрюлю крышкой. Через несколько минут после закипания добавьте в воду корочку черного хлеба — это поможет уменьшить распространение характерного свекольного аромата по дому.

После 15 минут активного кипения снимите кастрюлю с огня. Важно слить горячую воду и залить свеклу ледяной водой, оставив на 15 минут. Резкий перепад температур позволит завершить процесс приготовления, не прибегая к дополнительной варке.

Для любителей альтернативных методов можно запечь свеклу в духовке. Для этого заверните каждый корнеплод в несколько слоев фольги и поместите их на решетку. При температуре 190 градусов время запекания составит от одного до полутора часов, в зависимости от размера овоща. Этот способ позволяет сохранить насыщенный цвет и сочность свеклы.