Ученые выявили самое вредное мясо — нельзя есть даже здоровым, а мы его покупаем каждый день и детей кормим

Любите мясо? Курица, свинина, говядина – привычные блюда в вашем рационе? А задумывались ли вы, что скрывается за этими аппетитными кусками? Диетолог Маргарита Королёва однажды сравнила мясо с топливом для организма, но предупредила: «Заправляться надо правильно».

Давайте разберёмся, когда мясо – ваш лучший друг, а когда стоит быть осторожнее, пишет источник.

Без мяса – никуда?

Представьте, что ваш организм – это стройка, где белки выполняют роль кирпичей. Без них не будет крепких мышц, устойчивого иммунитета и нормального обмена веществ. Особенно важно мясо, если вы:

— Подросток, который растёт как на дрожжах.
— Ходите в спортзал и хотите нарастить мышцы (никакой порошковый протеин не сравнится с натуральными аминокислотами).
— Восстанавливаетесь после болезни и вашему организму нужно больше строительного материала.

Кроме того, в мясе содержится железо, которое помогает избежать слабости и головокружений, а также цинк и селен – важные элементы для мужского здоровья.

Когда мясо превращается в проблему

Но есть нюанс: чем старше человек, тем внимательнее ему стоит относиться к мясному рациону. Любите говядину и свинину? После 50 лет их лучше есть в умеренных количествах – из-за аминокислоты метионина, которая может накапливаться и вызывать неприятности. Представьте, что вы заливаете топливо в машину с дырявым баком – вроде бы логично, но пользы мало.

Что делать? Включите в рацион больше рыбы, индейки, курицы – и готовьте их правильно. Жарка на подсолнечном масле – не лучший вариант, попробуйте гриль, запекание или тушение.

Колбаса: вкусный, но коварный продукт

Вы когда-нибудь видели, как делают сосиски? Лучше и не смотреть. По словам специалистов, колбасные изделия часто представляют собой смесь жира, усилителей вкуса и белка неизвестного происхождения. Хотите проверить? Купите хороший мясной фарш и колбасу, а потом сравните их запах. Почувствовали разницу?

Как есть мясо с умом

– Добавляйте зелень. Огурцы, шпинат, петрушка помогают усваивать железо и уменьшают негативные последствия.
– Покупайте качественное мясо. Если кусок в магазине выглядит подозрительно ровным, а запах напоминает что-то химическое – лучше пройти мимо.
– Не переедайте. Достаточно 2–3 мясных блюд в неделю. В остальные дни можно заменить его рыбой, бобовыми или творогом.

Правильный подход – залог здоровья. Выбирайте разумно и наслаждайтесь вкусной едой!