Макадамия: уникальный суперфуд с множеством полезных свойств

Макадамия, твердый орех родом из Австралии, является настоящим кладезем полезных веществ, и это не случайно. Рассмотрим, почему этот орех заслуживает внимания как суперфуд.

Почему макадамия считается суперфудом?

Витамины группы B, содержащиеся в макадамии, способствуют стабильной работе мозга, особенно в условиях стресса и умственного переутомления. Железо и цинк, присутствующие в этом орехе, поддерживают иммунную систему и общее самочувствие, участвуя в различных метаболических процессах. Макадамия реже вызывает аллергические реакции по сравнению с другими орехами, такими как грецкие. Масло, получаемое из макадамии, активно используется в косметологии: оно питает и восстанавливает кожу, стимулирует выработку коллагена и помогает бороться с первыми признаками старения.

Как сохранить максимальную пользу от макадамии?

Орехи не следует жарить, так как это может привести к потере до 40% полезных веществ. Хранить макадамии лучше в прохладном месте, предпочтительно в холодильнике, так как жиры в их ядрах быстро окисляются под воздействием света. Рекомендуется покупать орехи в скорлупе, так как это обеспечивает естественную защиту от плесени и порчи. Суточная норма потребления составляет около горсти, то есть 8–12 орехов. Это количество достаточно для получения пользы, не перегружая организм лишними калориями.

Дорогой, но эффективный выбор
Хотя цена макадамии выше средней, ее уникальный состав оправдывает затраты. Это не просто перекус, а функциональный продукт, способный заменить целую полку аптечных витаминов. Конечно, кешью, фундук и грецкие орехи также являются достойными альтернативами, но по содержанию биологически активных веществ макадамия значительно их опережает.

Если вас интересует, как использовать масло макадамии в домашних уходовых средствах, например, в виде маски для лица или средства для восстановления волос, я с удовольствием расскажу об этом.