Простой мандариновый пирог на сковороде: быстро и вкусно

Если вы устали от магазинных сладостей и хотите удивить своих близких чем-то оригинальным к чаю, попробуйте приготовить мандариновый пирог на сковороде. Этот десерт порадует вас своей нежной текстурой, насыщенным цитрусовым вкусом и восхитительным ароматом. Главное преимущество этого рецепта заключается в том, что вам не потребуется духовка, а сам процесс приготовления займет совсем немного времени.

Для создания этого ароматного лакомства вам понадобятся следующие простые ингредиенты: 4 спелых мандарина, 300 граммов муки, 250 мл кефира, 100 граммов сахара, 50 миллилитров растительного масла, 2 куриных яйца и чайная ложка разрыхлителя теста. Все эти продукты, скорее всего, уже есть у вас дома.

Начните с подготовки мандаринов: разделите их на дольки. Половину из них очистите от белой пленки, так как они будут использоваться целиком в пироге, а остальные дольки понадобятся для получения сока. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. Затем добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешивая массу. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, продолжая размешивать до получения однородного теста.

Теперь подготовьте сковороду: смажьте ее немного сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством сахара. Выложите на дно очищенные дольки мандаринов. Оставшиеся дольки измельчите с помощью блендера, процедите сок и добавьте его в тесто. Затем залейте тесто на мандарины в сковороде, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне примерно 30 минут. После этого аккуратно переверните пирог и готовьте еще 10 минут.

Ваш ароматный мандариновый пирог готов к подаче и станет отличным дополнением к чаепитию!