Наука готовить изюм для выпечки

Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями. Сегодня разговор о том, как подготовить изюм для выпечки.

Оказывается, тут есть своя хитрость.

Итак, сначала промываем изюм в холодной воде, а потом заливаем его кипятком.

Примерно через пятнадцать минуть воду нужно слить, а изюм после этого откидываем на дуршлаг.

Просущенный после очистительных процедур изюм перед введением в тесто лучше обкатать в муке.

Ранее мы писали о том, что лимон поможет в решении распространенной проблемы.