Названы пять распространенных ошибок в приготовлении котлет

Котлета - это королева кухни! Достаточно простое, универсальное, сытное и так далее блюдо. Котлеты хороши для рабочего обеда. И отлично смотрятся на праздничном столе, пишет Pensnews.ru. Казалось бы, и готовить их несложно.

Но бывают случаи, когда даже опытные хозяйка делают ошибки, готовя любимые котлетки. Чаще всего ошибки допускаются в процессе жарки.

Вот пять наиболее «пропулярных» ошибок:

- сковорода должна быть качественной. Чтобы котлеты равномерно прожарились, выбирайте сковороду из чугуна или антипригарную;

- предварительно ее следует разогреть с маслом;

- избегайте высокие температуры при жарке, готовьте котлеты на среднем огне, чтобы они не получились сырыми;

- не следует часто переворачивать котлеты при жарке, хватит сделать это всего два раза;

- в среднем процесс жарки должен составлять 4-6 минут.

Ранее мы писали о том, назван лучший способ делать фарш.