Для изготовления сыра должно использоваться молоко. Об этом неоднократно рассказывали специалисты Роскачества, которые регулярно проверяют продукцию в российских магазинах. Если же в составе присутствуют фитостерины – растительные жиры – то это может свидетельствовать о подделке со стороны производителя. Более того, в качестве растительных жиров может быть использовано и пальмовое масло, сообщает PensNews.ru.
При проведении очередного исследования, экспертам удалось найти те торговые марки, в составе которых нашлись фитостерины. Как ранее поясняли специалисты Роскачества, такая добавка позволяет производителям снизить стоимость производства, правда, это не всегда значит, что конечный продукт будет стоить меньше для потребителя.
Для проведении проверки эксперты закупили продукцию 30 брендов сыра, которую можно встретить во многих магазинах страны. Из всех образцов оказалось, что стандартам соответствует продукция почти всех производителей.
Однако, без фальсификата не обошлось. Так, эксперты не советуют приобретать сыр «Голландский», производства которого находятся в Сантк-Петербурге, Новосибирской, Курской областях, а также в Ставропольском крае. В этих сырах нашлись растительные жиры, пишет PRIMPRESS.
