Известно, что пожилым людям, не страдающим диабетом и болезнями сердца и почек, следует регулярно включать в свой рацион мясо. Это необходимо для поддержания мышечной массы, пишет Pensnews.ru.
Как рассказала известный российский врач-диетолог, терапевт и консультант по лабораторной медицине Полина Васильева, оптимальным выбором будет мясо с низким содержанием жира, например, индейка, крольчатина, курица или телятина.
Не секрет, что избыток насыщенных жиров в организме может привести к ожирению, атеросклерозу и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.
Однако, по словам эксперта, даже диетическое мясо пенсионерам следует употреблять с осторожностью - не более одной порции в день. Это примерно 100 грамм.
Кстати, рекомендуется один-два раза в неделю вообще исключать мясо из рациона.
Кроме того, по словам медика, лучшими способами приготовления мяса являются варка, тушение, приготовление на пару и запекание в духовке.
И тем более ограничить потребление мяса или перейти на диетические сорта рекомендуется людям с атеросклерозом, гипертонической болезнью, ишемической болезнью сердца, сахарным диабетом, ожирением, нарушением липидного обмена, мочекаменной болезнью, нарушением функции почек, подагрой, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и другими подобными заболеваниями.
Ранее мы писали о том, что назван продукт, который помогает быстро снизить уровень холестерина.
