Если вы надумали сварить кисель из свежих ягод, прочитайте инструкцию от опытных кулинаров пишет Pensnews.ru.
Казалось бы, какие еще могут быть хитрости при варке киселя, в котором вы решили использовать свежие ягоды?
А вот какие.
Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок, внимание (!), не кипятите!
А кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал.
Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
Ранее мы писали о том, как сделать молочную кашу еще более полезной.
