Продолжаем делиться с нашими читателями кулинарными секретами и хитростями, пишет Pensnews.ru.
Сегодня речь даже не о том, как приготовить то или иное блюдо, а о том, как его правильно остудить. То же, как выясняется, еще та наука.
Совет такой: пирожки и кулебяки из дрожжевого теста не оставляйте остывать на противнях, иначе нижняя корочка пирога обретет неприятный металлический привкус и станет влажной.
Ранее мы писали о том, как сделать песочное тесто рассыпчатым.
