20 апреля 2022, 20:00
2022-04-20T20:00:00+10:00 2022-04-20T20:00:00+10:00

Как быстро проверить качество мясного фарша

Изображение congerdesign с сайта Pixabay.

Впереди затяжные майские праздники и хозяйки уже думают, какими блюдами украсить праздничный стол, пишет Pensnews.ru.

Почему бы, к примеру, не сделать такое универсальное и практичное блюдо, как котлеты? И сделаем! Тем более, что сегодня готовый фарш можно купить практически в каждом магазине. Одна только незадача, не всегда он бывает качественным. Например, в нем может быть слишком много хлеба, которым производители из экономии пичкают продукт.

Как убедится в том, что в фарше достаточное количество мяса?

Наличие хлеба в фарше можно проверить, капая на него раствор Люголя. Так делают в лабораториях, а можно повторить и в домашних условиях.

Раствор Люголя продается в аптеках.

Если капля раствора станет интенсивно синего цвета, значит, хлеб в фарше точно есть. Цвет не поменяется - в составе только мясо.

Ранее мы писали о том, что как идеально зажарить цыпленка.

Читайте новости Pensnews и обсуждайте в Telegram
Вступить в группу