Продолжаем знакомить наших читателей с кулинарными секретами и хитростями, пишет Pensnews.ru. Сегодня поговорим о том, ка приготовить вкусную яичницу-болтунью.
Тут секрет такой. Когда жарите яичницу-болтунью, добавляйте немного крахмала.
Дело в том, что крахмал помогает яичной массе при нагревании быстрее свернуться. Примерно за 15 секунд. А сама яичница при этом получается нежной, мягкой и сочной.
Расчет такой: на одно яйцо потребуется крахмала на кончике ножа.
Ранее мы писали о том, что назван главный секрет поваров для усиления вкуса блюд.
