Продолжаем знакомить наших читателей с кулинарными хитростями. Сегодня на Pensnews.ru речь пойдет о том, как лучше варить цветную капусту.
Казалось бы, что тут хитрого. Бросил в воду и вари. Ан, нет. Нам же нужно не просто сделать какую-то еду, а сделать блюдо максимально красивым и эстетичным.
Итак, чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, подержите ее для начала в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты.
Варите цветную капусту в кастрюле без крышки на сильном огне.
Ранее мы писали о том, как быстро сварить свеклу.
