Какая хозяйка не стремится накормить своих родных и близких вкусным тортом, пишет Pensnews.ru.
Для того, чтобы торт был пышным, опытные кулинары советуют класть в него столько сахара, сколько указано в рецепте. Если же, беспокоясь о калорийности, вы положите меньше сахара, готовый торт не будет пышным.
Кроме того, если яйца из холодильника плохо взбиваются, и тесто для торта не поднимается, то дайте яйцам время нагреться до комнатной температуры.
Далее, как только мука засыпана, нужно быстро смешать все круговыми движениями.
И последнее – вмешивайте в тесто заранее разогретое сливочное масло.
Ранее мы писали о том, как сделать так, чтобы бисквит всегда держал форму.
