Традиционное итальянское блюдо паста уже давно и прочто завоевала свое место на кухнях россиян, пишет Pensnews.ru. А уж о кафе и ресторанах и говорить не приходится. Тут пасту можно заказать в каких угодно вариациях.
Изместно, что толщина у пасты разная: 1,8 мм, 1,6 мм и так далее.
Опытные кулинары рекомендуют выбирать пасту, подходящую для конкретного соуса.
Так, если подать тонкую пасту даже еще и с густым соусом, насыщенный вкус соуса не даст ощутить вкус пасты.
А вот если соус наоборот жидкий, то нужно подавать его с тонкой пастой, чтобы ее вкус не подавлял вкуса соуса.
Ранее мы писали о том, как правильно отмерять порции спагетти.
