Продолжаем знакомить читателей нашей популярной рубрики «Кухня Pensnews» с различными кулинарными хитростями по готовке блюд из мяса.
Сегодня поговорим о том, как «реанимировать» переваренное мясо.
Итак, что же делать, если вы переварили мясо? Кулинары и опытные хозяйки знают, как реанимировать хороший кусок мяса и вернуть ему сочность.
Для начала следует нарезать его тонкими ломтиками и выложить на тарелку. Затем куски нужно посыпать луком и помидорами и добавить немного растительного масла, лимонного сока и уксуса.
Затем подождите немного и скоро мясо снова станет сочным.
Ранее мы писали о том, как жарить мясо без брызг.
