Продолжаем знакомить читателей нашей популярной рубрики «Кухня Pensnews» с различными кулинарными хитростями.
Что делать, если вы случайно переварили мясо? Можно, конечно, пообедать, отрывая зубами жесткие куски и мучительно их пережевывая. Но кулинары и опытные хозяйки знают, что переваренное мясо можно реанимировать, вернув ему сочность.
Для этого пострадавший кусок мяса следует нарезать тонкими ломтиками и выложить на тарелку. Затем посыпте его луком и помидорами и добавте немного растительного масла, лимонного сока и уксуса.
Подождите немного и скоро мясо снова станет сочным.
Ранее мы писали о том, как приготовить мясо с румяной корочкой.
