Чтобы рыба не разваривалась

Продолжаем знакомить читателей нашей популярной рубрики «Кухня Pensnews» с различными кулинарными советами. Сегодня продолжим разговор о рыбных блюдах.

Итак, чтобы рыба при варке не разваливалась, необходимо добавить в воду немного лимонного сока. При этом во время варки не стоит накрывать крышкой кастрюлю.

Ранее мы писали о том, как устранить запах рыбы при жарке.