В период летних и осенних заготовок чаще всего хозяйки заготавливают впрок самые распространенные овощи - помидоры, огурцы, кабачки, перцы. Но заготовить на зиму можно и чеснок, и для этого совсем не обязательно его сушить, пишет Pensnews.ru.
Если приготовить чеснок таким способом, он может храниться у вас целый год.
Для этого необходимо очищенные зубчики чеснока поместить в чистую банку, всыпать столовую ложку соли, добавить 6 столовых ложек яблочного уксуса. Залить все до верха охлажденной кипяченой водой. Наверх нужно положить кружочек лимона, так рассол надолго останется прозрачным.
Хорошенько взболтайте, до полного растворения и ставьте в холодное место на 10 дней. Через десять дней чеснок готов к употреблению, но может оставаться свежим на протяжении года. Расчеты даны на литровую банку.
Ранее мы писали о том, что стало известно, почему яйца нельзя хранить в холодильнике.
