Мы не устаем повторять, что борщ - блюдо только от одного упоминания этого блюда во рту начинает активно выделяться слюна. В нашей популярной рубрике «Кухня Pensnews» мы периодически рассказываем о секретах приготовления борща, но, как известно, он имеет столько же вариаций приготовления, сколько, пожалуй, и плов. Сегодня очередной «пакет» секретов.
Итак, если появилось желание немного разнообразить привычный вкус борща, можно использовать три «секретных» ингредиента.
Так, если во время обжарки свеклы на сковородку добавить немного натурального вишневого сока и лимон, то вкус заправки получит дополнительные пикантные нотки.
Кроме того не менее интересным вариантом будет добавить в суп сельдерей. Продукт, который и сам по себе полезен, преобразит вкус борща и обогатит его витаминами и микроэлементами.
Также в борщ можно положить кориандр. Это тоже чрезвычайно интересная добавка для супа.
Ранее мы раскрыли секреты приготовления идеального борща.
