Горячая соляночка, как в детстве - этот легендарный суп сметают за пару секунд

Горячая соляночка, как в детстве - этот легендарный суп сметают за пару секунд

Вот рецепт солянки по советскому рецепту, который перенесет вас в атмосферу домашних обедов тех лет:

Ингредиенты:

  • Говядина (ттолстый или тонкий край, верхняя или внутренняя часть задней ноги) — 159 г
  • Столовый маргарин — 20 г
  • Репчатый лук — 40 г
  • Соленые огурцы — 40 г
  • Томатное пюре — 35 г
  • Пшеничная мука — 6 г
  • Бульон или вода — 80 г
  • Уксус 3% — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Зелень — для подачи
  • Специи — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежьте говядину мелкими кусочками.
  2. В сковороде растопите маргарин на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку говядину и жарьте, пока мясо не станет коричневым.
  4. Введите томатное пюре, хорошо перемешайте.
  5. Нарежьте соленые огурцы ромбиками, очистив от кожицы и семян, и добавьте их к мясу.
  6. Влейте уксус, добавьте спасерованную муку, бульон (или воду), измельченный чеснок и специи. Перемешайте.
  7. Тушите на медленном огне до готовности мяса, периодически помешивая.
  8. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Это простое, но очень вкусное блюдо поможет вам вернуться в прошлое и почувствовать тепло домашних посиделок.

...

  • 0

Последние новости