В 2 раза дешевле и полезнее красной икры: в Роскачестве определили самую лучшую рыбу

Красная икра — традиционное украшение праздничного стола.

Однако эксперты Роскачества предлагают заменить её красной рыбой, которая не только выгоднее по цене, но и приносит больше пользы для здоровья.

Почему красная рыба лучше икры?

1. Омега-3 жирные кислоты: Они необходимы для здоровья сердца и мозга. В красной рыбе этих кислот значительно больше.

2. Высококачественный белок: Легко усваиваемый, помогает восстанавливать ткани и наращивать мышечную массу.

3. Витамины группы B: Поддерживают нервную систему и иммунитет.

4. Доступность: Красная рыба дешевле икры, что делает её доступной для большего числа людей.

5. Меньше подделок: В отличие от икры, рыба реже фальсифицируется и имеет меньший риск загрязнения.

Какие виды красной рыбы выбрать?

• Горбуша: Отличается доступной ценой и нежным вкусом. Идеальна для запеканок и салатов.

• Кета: Плотная текстура и насыщенный вкус. Хороша для засолки и горячих блюд.

• Форель: Универсальная, с мягким вкусом, подходит для запеканок, солений и как основное блюдо.

• Нерка: Богата жирами и имеет насыщенный вкус, отлично подходит для копчения и засолки.

Как готовить красную рыбу?

• Запекание: С овощами и лимоном — вкусно и просто.

• Засолка: Домашний способ позволяет контролировать количество соли и избежать консервантов.

• Приготовление на пару: Самый полезный способ сохранения питательных веществ.

Красная рыба — отличная и полезная замена икре, которая не только экономит деньги, но и богата полезными веществами. Выбирайте качественную рыбу и пробуйте новые рецепты, чтобы сделать ваш стол вкусным и здоровым!