Оказалось, что «поклонниками» роллов в России являются не только люди

В России проведена масштабная проверка качество роллов, которые продаются в специализированных сетях, торговых центрах и магазинах, пишет Pensnews.ru. Выяснилось, что почти в 40 процентах популярных в нашей стране роллов «Филадельфия» найдены крайне опасные бактерии.

Проверка была проведена по инициативе организации «Роскачество».

Рассказывает глава «Роскачества» Максим Протасов:

«В 40 процентах роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка (колиформные бактерии). В 100 процентах случаев, то есть во всех роллах «Филадельфия», которые вошли в закупку, и из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away, выявлены превышения по количеству микроорганизмов».

Эксперт считает, что в данном случае речь идет не только о несоблюдении санитарно-гигиенических норм при производстве продукта, но и о неправильном хранении, а также других достаточно массовых нарушениях.

Исследование также показалось, что на упаковках роллов чаще всего вообще нет информации о дате изготовления и сроках хранения.

Кроме того в «Роскачестве» назвали заведения, в продукции которых была найдена кишечная палочка или было обнаружено превышение допустимого количества микроорганизмов:

Итак, кишечная палочка найдена в продукции таких производителей, как «ВкусВилл», Spar, «Суши-маркет», «Сушисет», «Суши Wok», Pizza Sushi Wok, Yami Yami.

А превышения по количеству микроорганизмов найдены в продукции следующих производителей: «Азбука Вкуса», «ВкусВилл», «Сушисет», «Суши Wok», Pizza Sushi Wok, Yami Yami, Spar, Globus, «Нияма», «Планета Суши», «Тануки», «Якитория», премиум-рестораны Shore House, премиум-заведение Bluefin.

Ранее мы писали о том, что стало известно, как питание влияет на развитие онкологии у мужчин и женщин.