Морковные пышки: простой и вкусный рецепт

Морковные пышки — это отличный выбор для тех, кто ищет вкусное и полезное лакомство. Они понравятся даже детям, а подавать их можно как со сметаной, так и с домашним вареньем. Это быстрый и бюджетный вариант к чаепитию для всей семьи. Вы можете регулировать количество сахара по вкусу, а также добавить корицу, ванилин или цедру апельсина в тесто по желанию.

Ингредиенты:

• Мука: 300 грамм;
• Масло сливочное: 100 грамм (растопленное);
• Яйца: 1 штука;
• Сметана: 2 столовые ложки;
• Морковь: 1 штука среднего размера;
• Разрыхлитель: 1,5 чайных ложки;
• Соль: ½ чайных ложек;
• Сахар: 2 столовых ложки (по вкусу);
• Растительное масло: 50 миллилитров (для жарки).

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Морковь подойдёт среднего размера, сахар берите по вкусу. Сливочное масло растопите и немного остудите.
2. Очистите морковь и натрите её на мелкой тёрке.
3. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и сахар по вкусу. Перемешайте.
4. Введите разрыхлитель и частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть пластичным и чуть липким, не забивайте его сильно мукой.
5. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в морозилку на 10 минут.
6. Затем достаньте тесто, обомните его руками и разделите на равные части. Размер кусочков зависит от желаемого размера пышек, но не делайте их слишком крупными, чтобы они успели прожариться.
7. Сформируйте каждый кусочек в виде шарика, затем примните рукой, придавая форму лепёшек.
8. Жарьте изделия на умеренном огне под крышкой с двух сторон до готовности. Можно запечь пышки в духовке.

Морковные пышки готовы! Приятного аппетита!