Создайте праздничное настроение: приготовьте салат «Ёлочка»

Хотите удивить гостей за новогодним столом? Приготовьте красивый и вкусный салат «Ёлочка». Он станет настоящим украшением праздничного меню. Ваши дети и взрослые будут в восторге!

Ингредиенты:

• куриное филе (копчёное или варёное) — 200 г;
• шампиньоны — 200 г;
• яйца — 4 шт.;
• молоко — 2 ст. л.;
• чернослив без косточек — 50 г;
• грецкие орехи — 30 г;
• чеснок — 1–2 зубчика;
• огурцы — 2–3 шт. (для украшения);
• растительное масло — 3 ст. л.;
• майонез — 100 г;
• соль — по вкусу;
• замороженные ягоды — для украшения;
• сладкий перец — 0,5 шт. (для украшения).

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Чернослив замочите в тёплой воде. Куриное филе заранее отварите и остудите.
2. Соедините яйца, молоко и соль. Взбейте. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте половину яичной смеси по принципу выпекания блинов. Обжарьте с двух сторон до готовности. Таким образом приготовьте второй блин. Яичные блинчики нарежьте небольшими полосками и сложите в глубокую миску.
3. На этой же сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте к нарезанным яичным блинчикам.
4. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.
5. Пропустите через пресс чеснок и добавьте его к салату вместе с нарезанным черносливом и измельчёнными грецкими орехами.
6. Заправьте майонезом и солью по вкусу. Хорошо перемешайте.
7. Выложите салат на блюдо в форме ёлочки.
8. Тонко нарежьте огурцы полукружочками и выложите их внахлёст друг на друга начиная снизу и до верхушки.
9. Из перца ножом вырежьте звезду и положите её на макушку. В качестве ёлочных игрушек используйте замороженные ягоды.

Салат «Ёлочка» готов! Подавайте его как закуску к новогоднему столу. Приятного аппетита!