Галета с хурмой: идеальный десерт для праздничного стола

Хотите сделать новогодние праздники ещё более яркими и запоминающимися? Тогда предлагаю разнообразить их вкусной ароматной выпечкой! Сегодня я поделюсь с вами рецептом галеты с хурмой.

Для приготовления теста смешайте 100 граммов пшеничной муки и 125 граммов цельнозерновой муки, добавьте щепотку соли и одну столовую ложку сахара. Перемешайте сухие ингредиенты. Затем влейте 50 миллилитров растительного масла и 150 миллилитров горячей воды. Начните замешивать тесто ложкой, а затем руками до получения однородной массы.

Теперь приготовьте сметанную заливку. Для этого соедините 180 граммов сметаны жирностью 20% с четырьмя столовыми ложками сахара, одной чайной ложкой ванильного сахара, одним яйцом и одной столовой ложкой крахмала. Всё тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

Хурму вымойте и нарежьте дольками. Форму для выпечки смажьте маслом. Раскатайте тесто в тонкий пласт и аккуратно перенесите его в форму, сформировав бортики. Наколите тесто вилкой в нескольких местах. Диаметр моей формы — 28 сантиметров.

На дно перелейте сметанную заливку, распределите дольки хурмы и при желании посыпьте сверху сахаром. Заверните края теста. Выпекайте галету при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.

Готовую галету остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему праздничному меню.