Как приготовить шоколадные конфеты с орехами: простой и быстрый рецепт

Если вы являетесь любителем сладостей, особенно шоколадных конфет, то обязательно стоит попробовать приготовить их самостоятельно. Это не только просто, но и быстро — весь процесс занимает всего 30-40 минут, а затем конфеты нужно немного подождать в холодильнике, чтобы они застыли. Давайте рассмотрим подробный рецепт, который станет настоящей находкой для вашей домашней коллекции сладостей.

Необходимые ингредиенты:

• Вода — 50 мл
• Коньяк — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 85 г
• Сухое молоко — 100 г
• Сахар — 125 г
• Какао-порошок — 70 г
• Грецкие орехи — 80 г

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовка сухих ингредиентов: В отдельной миске тщательно смешайте сухое молоко и какао-порошок. Это станет основой для вашей шоколадной массы.
2. Приготовление шоколадной основы: В небольшом сотейнике налейте воду, добавьте сахар и сливочное масло. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. После этого аккуратно добавьте в смесь какао и сухое молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3. Ароматизация: Как только масса станет однородной, добавьте столовую ложку коньяка для придания аромата. Хорошо перемешайте, чтобы коньяк равномерно распределился по шоколадной смеси.
4. Охлаждение: Снимите сотейник с огня и дайте массе немного остыть. Затем поместите ее в холодильник на один час, чтобы она загустела.
5. Формирование конфет: По истечении времени достаньте шоколадную массу из холодильника. С помощью рук или специальной ложки сформируйте небольшие шарики, придавая им аккуратную круглую форму.
6. Приготовление обсыпки: В блендере измельчите грецкие орехи до состояния крошки. В отдельные тарелки подготовьте обсыпку: одну с орехами, а другую с кокосовой стружкой или сухим какао.
7. Обваливание: Обваляйте каждую конфету в выбранной обсыпке, чтобы они покрылись вкусной корочкой. После этого снова поместите их в холодильник, чтобы они окончательно застыли.

Заключение

Теперь у вас есть вкусные шоколадные конфеты, которые идеально подойдут для чаепития или в качестве сладкого подарка. Наслаждайтесь их нежным вкусом и делитесь с близкими!