Не варите свеклу часами — хватит 15 минут: этот лайфхак при варке поможет сделать овощ вкуснее и сочнее
- 22 декабря 10:50
- 0+
- Наталья Денисенко
Свекла часто требует длительного времени для варки, что может приводить к неприятным запахам в доме.
Однако есть способ сократить время приготовления до всего 15 минут. Вот пошаговая инструкция:
Быстрое приготовление свеклы
-
Подготовка свеклы:
- Тщательно промойте свеклу с использованием губки, чтобы удалить верхний слой кожицы, сохраняя при этом сок внутри.
- Не обрезайте хвостик.
Выбор свеклы:
- При покупке выбирайте корнеплоды среднего размера, так как они более вкусные и готовятся быстрее.
Процесс варки:
- Поместите свеклу в кипящую воду.
Охлаждение:
- Слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут. Это резкое охлаждение позволяет свекле быстро достичь готовности и сохраняет тепло внутри.
Очистка:
- После охлаждения очищайте свеклу как обычно.
Альтернативный способ: запекание
Если вы предпочитаете запекание, вот как это сделать:
- Оберните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги.
- Выпекайте при температуре 190 градусов около 60-90 минут, в зависимости от размера.
- Этот метод позволяет свекле сохранить свой цвет и вкус, оставаясь сочной и насыщенной.
С помощью этих методов вы сможете быстро и эффективно приготовить свеклу, минимизируя неприятные запахи в доме.