Закуска из печени трески: идеальное начало для праздничного стола

Перед тем как подавать горячие блюда, всегда полезно предложить гостям закуски, которые «разожгут» аппетит. В нашей семье особенно любимая закуска — это паштет из печени трески. Мы иногда готовим его даже без повода, просто в выходные дни. А на новогоднем столе без этой закуски просто не обойтись. Самый простой и быстрый способ — сделать паштет и красиво уложить его в тарталетки, купленные в магазине.

Это блюдо не только быстрое в приготовлении, но и сытное, а также невероятно вкусное!

Ингредиенты:

• Тарталетки — 7-10 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сыр твердый — 80 г
• Печень трески — 150 г
• Майонез — 30 г
• Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовка тарталеток: Заранее купите тарталетки в магазине. Лучше всего подойдут песочные, так как они дольше сохраняют свою хрустящую текстуру и не размокают от паштета.
2. Отваривание яиц: Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут, затем охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
3. Подготовка печени: Купите консервированную печень трески. Откройте банку и слейте лишнее масло. Легко разомните печень вилкой и выложите в глубокую миску.
4. Добавление сыра: На мелкой терке натрите твердый сыр и добавьте его к печени. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
5. Добавление яиц и майонеза: Натрите отваренные яйца на мелкой терке и добавьте их в массу. Затем добавьте майонез.
6. Смешивание: С помощью вилки взбейте получившуюся массу до однородной консистенции. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
7. Наполнение тарталеток: С помощью чайной ложки аккуратно наполните тарталетки приготовленным паштетом.
8. Украшение: Для завершения можно украсить паштет мелко нарезанной зеленью или зернами граната.

Приятного аппетита! Эта закуска станет отличным началом любого праздничного стола и порадует ваших гостей.