Запеканка с картофельным пюре и фаршем: вкусный ужин для всей семьи

В нашей семье картофельное пюре — это одно из самых любимых блюд, которое мы готовим довольно часто. Однако, чтобы разнообразить меню, я решила попробовать новый рецепт, предложенный свекровью. Она посоветовала приготовить запеканку с картофельным пюре и мясным фаршем.

Я решила попробовать этот рецепт, и он действительно произвел впечатление на всех — и на детей, и на мужа. Теперь это блюдо стало одним из наших любимых, и я готовлю его дважды в неделю.

Необходимые ингредиенты:

• Картофель — 8-10 штук
• Мясной фарш — 600 граммов
• Лук — 1 штука
• Яйца — 2 штуки
• Молоко — 200 миллилитров
• Растительное масло — 10 миллилитров
• Сливочное масло — 20 граммов
• Соль — 5 граммов

Этапы приготовления:

Приготовление картофельного пюре: Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем сделайте из него пюре. Добавьте в пюре одно яйцо, немного сливочного масла и молоко. Такой набор ингредиентов сделает картофельное пюре особенно вкусным. На этом этапе можно не добавлять соль.

Подготовка мясного фарша:

• Первый слой: Выложите картофельное пюре, сделав его толщиной около 2 см.
• Второй слой: На пюре равномерно распределите подготовленный фарш.
• Третий слой: Завершите запеканку слоем картофельного пюре, который может быть толще нижнего. Главное — выровнять поверхность с помощью ложки или вилки.

Запекание:В сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда мясной фарш. Если используете куриное мясо, дождитесь, пока оно побелеет, затем добавьте мелко нарезанный лук. Хорошо перемешайте и жарьте фарш, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.

Формирование запеканки:

Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом.

Смажьте поверхность запеканки растопленным сливочным маслом. Поставьте форму в разогретую до 220-230 градусов духовку и запекайте в течение 20 минут, пока не появится легкая золотистая корочка. Для дополнительного вкуса можно посыпать запеканку тертым сыром перед запеканием.

Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина и порадует всех домочадцев.