Оладьи на йогурте: сытный и вкусный завтрак за 30 минут

Хотите разнообразить утренний рацион и порадовать близких вкусным завтраком? Приготовьте оладьи на американский манер. Они получаются толстыми, с хорошо прожаренными боками и лёгкой текстурой. Благодаря натуральному йогурту в составе теста оладьи выходят нежными и воздушными. Их можно подавать со взбитыми сливками, сметаной, свежими ягодами и фруктовым джемом.

Чтобы сэкономить время утром, можно приготовить тесто заранее, вечером, и поставить его в холодильник. Утром останется только разогреть сковороду и быстро пожарить блинчики.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Мука — 200 г;
• Йогурт натуральный — 150 г;
• Сода — 1 ч. л.;
• Сахар — 2–3 ст. л.;
• Молоко — 150 г;
• Соль — щепотка;
• Растительное масло для обжаривания;
• Сахарная пудра для украшения;
• Черника для украшения.

Приготовление:

1. Смешайте муку с щепоткой соли и соды.
2. Добавьте в мучную смесь сахар и всё перемешайте.
3. Влейте йогурт, молоко и разбейте яйцо. Хорошенько перемешайте тесто до однородной массы.
4. Жарьте оладьи по одному на горячей сковороде с растительным маслом.
5. После приготовления сложите блинчики стопочкой, посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.
6. Подавайте с охлаждённым молоком или травяным чаем.