Шоколадный торт из кефира: простой и вкусный десерт для Старого Нового года

Если вы хотите удивить своих близких простым, но невероятно вкусным десертом на Старый Новый год, то шоколадный торт из стакана кефира станет отличным выбором для праздничного стола. Этот торт готовится легко, не требует сложных ингредиентов, а результат порадует своей нежностью и ароматом. Рецепт предлагает телеграм-канал "Прошу добавки!" (18+).

Ингредиенты

Для теста:

• 1 стакан кефира
• 1 куриное яйцо
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка соды

Для крема:

• 600 г сметаны (жирностью 25%)
• 5 столовых ложек сахарной пудры

Пошаговый процесс приготовления

1. В глубокой миске смешайте кефир с содой. Дайте смеси постоять несколько минут, чтобы сода активировалась.
2. В отдельной ёмкости взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы.
3. Объедините обе смеси, аккуратно перемешивая.
4. Добавьте растительное масло, муку и какао-порошок. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородного теста.
5. Вылейте полученную массу в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
6. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Пока бисквит остывает, взбейте сметану с сахарной пудрой с помощью миксера до получения воздушной консистенции.
8. Остуженный бисквит аккуратно разрежьте вдоль на три коржа.
9. Каждый корж щедро смазывайте сметанным кремом.
10. Бока торта украсьте крошками от бисквита, чтобы придать ему более привлекательный вид.

Подавайте этот роскошный десерт к столу и наслаждайтесь его великолепным вкусом!

Приятного аппетита!