Салат с селедкой, грибами и креветками: идеальное блюдо для праздничного стола

Салат с селедкой, грибами и креветками — это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздничного застолья. В нашей семье предпочитают рыбные салаты мясным, и слабосоленая сельдь занимает в этом списке особое место. Мы давно опробовали все варианты «селедки под шубой» и ищем новые сочетания. Сегодня предлагаем вам рецепт салата, в котором рыба гармонично сочетается с грибами.

Необходимые ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Селедка слабосоленая — 1 шт.
• Креветки — 100 г
• Картофель — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовка грибов: Начните с очистки шампиньонов от загрязнений. Нарежьте их на крупные кубики — не переживайте, после жарки они уменьшатся в размере. Обжарьте грибы на сковороде с растительным маслом до полной готовности.
2. Отваривание овощей: Картофель отварите в «мундире» до мягкости. После варки остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. В это же время отварите морковь, остудите и нарежьте ее кубиками.
3. Смешивание ингредиентов: В большую салатную миску добавьте нарезанные картофель и морковь, а затем остуженные грибы.
4. Приготовление яиц и селедки: Яйца сварите вкрутую (примерно 10 минут), очистите от скорлупы и нарежьте. Селедку очистите от пленки, удалите хребет и кости, затем нарежьте филе кубиками и добавьте в салат.
5. Подготовка креветок: Креветки, как правило, уже вареные, поэтому просто обдайте их крутым кипятком, подождите пару минут и очистите от панциря, удалив кишечную венку.
6. Финальный штрих: Все ингредиенты тщательно перемешайте, добавьте соль, перец и майонез по вкусу.

Приятного аппетита! Этот салат не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола.