Ароматные тефтели с рисом: идеальная альтернатива мясным котлетам

Ароматные тефтели с рисом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может стать отличной альтернативой традиционным мясным котлетам. Многие хозяйки готовят тефтели на сковороде или в кастрюле, добавляя соус, но я попробовала запечь их в духовке и была приятно удивлена: это действительно самый вкусный способ приготовления! Теперь я готовлю тефтели только так и настоятельно рекомендую вам попробовать этот метод.

Ингредиенты:

• Фарш (мясной) — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Рис — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатный соус — 300 г
• Сушеный базилик — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовка риса: Хорошо промойте рис и отварите до полной готовности. После этого откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, и дайте остыть до комнатной температуры.
2. Приготовление фарша: В глубокой миске смешайте мясной фарш с измельченным луком и чесноком. Когда рис немного остынет, добавьте его в фарш, затем вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты руками.
3. Формирование тефтелей: Сформируйте из фарша небольшие равномерные шарики. Выложите их в заранее смазанную растительным маслом форму для запекания. Это поможет избежать пригорания.
4. Запекание: Поместите тефтели в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 15 минут.
5. Добавление соуса: После этого аккуратно залейте тефтели томатным соусом или домашним томатным соком, стараясь покрыть каждую тефтельку. Накройте форму фольгой и продолжайте запекать еще 30 минут.

Готовые тефтели станут отличным дополнением к рису, пшеничной каше или свежему салату. Приятного аппетита!