Масленица на пороге: настоящее лакомство – лучший рецепт

Масленица на пороге: готовим ароматные блины с ряженкой

Скоро наступит Масленица, и это отличная возможность порадовать своих близких вкусными блинами! Ажурные и аппетитные «солнышки» с легким привкусом топленого молока станут прекрасным угощением для праздничного завтрака всей семьи. Приготовить их совсем не сложно, и мы поделимся с вами рецептом.

Ингредиенты:

• Ряженка — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 2 стакана
• Сахарный песок — 1 столовая ложка
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 2/3 чайной ложки
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Крутой кипяток — 2 стакана

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром. Затем добавьте соду и ряженку, которая должна быть комнатной температуры. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая тесто, чтобы избежать образования комочков. В самом конце тонкой струйкой влейте крутой кипяток. Снова перемешайте тесто и добавьте растительное масло. Оставьте массу на 15 минут для настаивания.
3. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде. Это обеспечит их тонкость и ажурность, что сделает их еще более аппетитными.

Скоро на вашем столе появятся замечательные блины, которые порадуют всю семью! Приятного аппетита и веселой Масленицы!