Как быстро и легко нашинковать капусту: полезный совет для любителей квашеной капусты

Мой муж просто обожает квашеную капусту. Как только я ставлю банку в холодильник, на утро она уже оказывается пустой. Из-за этого мне приходится готовить сразу в большой кастрюле, чтобы всем хватило.

Однако есть одна проблема — процесс нарезки капусты. Я предпочитаю, чтобы капуста была тонко и ровно нарезана, но добиться такого результата с помощью ножа довольно сложно. Это занимает много времени, неудобно, и в итоге нарезка получается не такой, как хотелось бы. Блендер, в свою очередь, слишком грубо нарезает, а терка превращает капусту в кашу.

Однажды, когда я была в процессе шинковки, ко мне пришла подруга. Я уже морально готовилась к долгому и утомительному занятию, но она меня остановила и спросила:

— У тебя есть овощечистка? Доставай.

Я была настроена скептически и не верила, что с помощью овощечистки можно нарезать капусту. Тем не менее, подруга показала мне, как это делается: нужно разрезать кочан на четвертинки, вырезать кочерыжку, а затем просто проводить овощечисткой по ребрам капусты. В результате получаются ровные, тонкие полоски, как будто я использовала специальную шинковку.

На весь кочан у неё ушло всего пять минут. Без лишних усилий и суеты, а результат оказался именно таким, как я люблю. С тех пор я шинкую капусту только этим способом. Это просто, быстро и не требует лишних усилий.

Если вы, как и я, любите квашеную капусту, но не переносите процесс её нарезки, обязательно попробуйте этот метод. Он действительно работает и значительно упрощает задачу.