Кислота замедляет варку овощей
- 28 августа 2022
- 0+
- Елизавета Пушкина
Сегодня наша кулинарная хитрость касается, казалось бы, такой несложной, хотя и весьма муторной процедуры, как варка овощей, пишет Pensnews.ru.
Хитрость в том, что мало кто знает, что уксус, лимонная кислота, томат-пюре, томат-паста и даже свежие помидоры замедляют процесс варки овощей.
Поэтому добавляйте все вышеперечисленное в конце варки, когда овощи уже почти готовы.
Ранее мы писали о том, что если вместе с мясом приготовить авокадо, то получится блюдо - пальчики оближешь.