У растертого чеснока обнаружилось еще одно полезное качество

Чеснок – овощ крайне полезный во всех смыслах. Это известно всем, пишет Pensnews.ru. Он и в блюдах хорош, и самостоятельно, и как эффективное средство для поддержания здоровья, и как лекарство при различных заболеваниях.

А знаете ли вы, что растертый чеснок помогает снять усталость?

Дело в том, что при растирании чеснока у него разрушается клеточная мембрана. При этом такое вещество, как алиин, содержащийся в овоще, вступает в реакцию с ферментом алиназа и образуется аллицин, который собственно и является основой едкого запаха.

Однако это еще не все его качества. Аллицин также способствует снятию усталости.

Ранее мы писали о том, как хранить чеснок правильно.