Капусту для голубцов варим целиком

Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями. Сегодня совет, который касается приготовления голубцов, а вернее подготовки капустных листов для них.

Итак, чтобы отделить листья от кочана капусты, не повредив их, сделайте следующее. Перед варкой вырежьте кочерыжку.

У капусты, выбранной, например, для голубцов, вырежьте кочерыжку и целиком варите капусту в кастрюле, положив вырезанным местом вверх.

Тогда листья будут легко сниматься.

Ранее мы писали о том, как правильно варить цветную капусту.