Сахар поможет сделать вкус блюд более насыщенным

Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями.

Опытные хозяйки и профессиональные кулинары знают о том, что сахар позволяет другим приправам лучше впитаться.

Поэтому сахар рекомендуется класть в блюда в первую очередь.

Дело в том, что сахар расширяет клетки продуктов, что дает возможность другим приправам лучше впитаться.

Но при этом помните, что если вы перестараетесь, то переслащенный вкус нельзя исправить. Поэтому при готовке большого количества блюд порцию сахара нужно брать чуть меньшую, чем это указано в рецепте.

Ранее мы писали о том, что кофе не даст соли и сахару отсыреть.