Ученые выяснили, где на кухне грязнее всего

Вывод более чем неожиданный

Вопреки расхожему мнению, что рассадниками бактерий на кухне чаще всего являются губки для мытья посуды и разделочные доски, ученые опубликовали новые неожиданные данные, пишет Pensnews.ru.

Результаты исследования, которое светочи науки опубликовали в американском журнале о безопасной пище, выявили неожиданное место, которое часто мыть не придет в голову среднестатистической домохозяйке.

Оказывается, это полка со специями – набором стеклянных или пластиковых емкостей для приправ – мы чаще всего трогаем во время начала готовки, когда разделали рыбу, мясо, сделали фарш и проч.

То есть трогали баночки руками после продуктов, не прошедших термическую обработку. Этими же приправами мы пользуемся во время приготовления, к примеру, салата, вот тут и таится опасность занесения патогенных бактерий в свежий продукт, который не будет термически обработан.

Поэтому берем на заметку: полочку (подставку) со специями и сами баночки нужно мыть и дезинфицировать также часто, как и другие поверхности на кухне, а разделочные доски и губки регулярно менять.

Ранее мы писали о том, что «Кока-колу» лучше использовать, как бытовую химию.