Как быстро превратить горох в пюре

Блюда из гороха очень вкусны, но принято считать, что готовить их - настоящая морока, пишет Pensnews.ru. Дескать, готовить горох долго и муторно. Сегодня поговорим о том, как ускорить процесс варки таких блюд.

Итак, главный совет - чтобы горох быстро разварился до состояния пюре, ни в коем случае не замачивай его!

Дело в том. что предварительное замачивание только увеличивает время варки гороха.

Для приготовления в магазине или супермаркете сразу выберите колотый горох. При готовке высыпите нужное количество в кастрюлю и залейте водой примерно на 3 см выше уровня гороха.

Варить горох нужно, помешивая ложкой каждые 15 минут.

Ранее мы писали о том, как сделать картофельный рулет сочным.