Чтобы рулетики держали форму
- 20 апреля 2023
- 0+
- administrator
Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями. Сегодня разговор о том, как сделать так, чтобы рулетики сохраняли форму.
Итак, чтобы при подаче закусочные рулетики держали форму, нужно сделать следующее.
В случае, если используется лаваш, его нужно предварительно замочить в воде или молоке.
В случае же, если для изготовления рулетиков используются блины, то их нужно перед сворачиванием смазать сливочным маслом. Масло выполнить роль клея.
Ранее мы писали о том, как сделать нежный рыбный паштет.