Секреты успешного выращивания помидоров от известного садовода
- 9 апреля 10:30
- Кирилл Степанов
В клубе «Добрые плоды», который проходит в библиотеке имени Белинского, известный садовод и эксперт по помидорам Елена Дроздовская поделилась своими знаниями о выращивании этих популярных овощей. Она начала с того, что пасленовые культуры, к которым относятся помидоры, перцы и баклажаны, имеют свои корни в теплых и сухих регионах, таких как Мексика и Южная Америка. Баклажан, в свою очередь, пришел из влажной Индии. Эти растения требуют специфических условий для успешного роста.
Елена отметила, что баклажан является полезным продуктом, богатым микроэлементами и по своим питательным свойствам сравнимым с мясом. Помидоры и перцы, в свою очередь, являются источником витаминов, особенно витамина C, которого в перце больше, чем в лимоне. Елена призналась, что помидоры — её любимая культура, и она не представляет своей жизни без них. В сезон помидоров она готовит разнообразные салаты, наслаждаясь их эстетической красотой и разнообразием цветов.
По словам Елены, томаты содержат много питательных веществ, и чем больше их варят для приготовления паст, тем более концентрированными они становятся. Однако она предостерегла, что людям с подагрой следует избегать помидоров.
Елена рассказала о своих методах выращивания помидоров: у неё есть три теплицы, где она экспериментирует с различными сортами, от крошечных до гигантских, весом до полутора килограммов. Она делает лечо, томаты в томатах, огурцы в томатах и соки. В прошлом году она впервые попробовала вялить помидоры, делая это в духовке из самых сладких сортов.
Для улучшения почвы перед посадкой Елена рекомендует использовать сидераты — растения, которые обогащают землю. Она перечислила несколько видов: рапс, гречиха, горчица и фацелия, которые помогают улучшить структуру почвы и поднять питательные вещества с глубины.
При выборе сортов помидоров важно учитывать их высоту. Елена советует сажать высокорослые и низкорослые сорта в зависимости от места. Она объяснила, что существуют индетерминантные сорта, которые могут вырастать до 2-3 метров, и детерминантные, которые имеют фиксированную высоту. Правильное размещение растений в теплице поможет обеспечить им достаточное количество света.
Чтобы предотвратить фитофтороз, Елена рекомендует опрыскивать рассаду чесночным настоем. Она делится рецептом: одна головка чеснока на пол-литра воды, настаивать минимум 2 часа, а затем разбавить водой.
Елена также объяснила, как правильно поливать помидоры. Она советует не поливать их слишком часто, чтобы корни могли углубляться в поисках воды, и поливать раз в три-четыре недели. Это поможет растениям стать более устойчивыми к засухе.
Наконец, Елена подчеркнула важность подкормки помидоров, используя калий, азот и фосфор, а также йод для улучшения сладости плодов. Она предостерегает от полива на ночь, так как это может негативно сказаться на усвоении кальция растениями.