Семь простых овощей и трав для выращивания на балконе

Чтобы всегда иметь под рукой свежие овощи и зелень для приготовления супов и салатов, вовсе не обязательно иметь дачу. Некоторые растения прекрасно растут даже в условиях городской квартиры. В отличие от наших родителей и бабушек, которые мечтали о даче для выращивания овощей и фруктов, мы можем наслаждаться свежими продуктами, не выходя из дома. Для этого достаточно небольшого свободного пространства, и даже не нужно тратиться на семена, землю и горшки. Многие полезные растения можно вырастить, просто используя банку с водой.

Сельдерей. Чтобы вырастить сельдерей, отрежьте основание стебля (примерно 5 см от корня) и поместите его в миску с водой так, чтобы вода покрывала только корни. Разместите миску в светлом месте, лучше всего у окна, и ежедневно меняйте воду. Уже через 3-4 дня вы заметите, как появляются новые побеги.

Базилик, мята и орегано. Купив один раз пучок свежей травы, вы сможете обеспечить себя ароматной зеленью на все лето. Просто опустите стебли в стакан с водой, и они быстро пустят корни. Когда появятся новые листики, можно пересадить их в горшок с землей для более пышного роста. Размещайте зелень на хорошо освещенном подоконнике, но избегайте прямых солнечных лучей.

Зеленый лук. Это одно из самых неприхотливых растений. Чтобы получать свежие побеги, просто опустите корень клубня в воду и следите за уровнем воды, чтобы он всегда был покрыт.

Китайская капуста. Этот овощ может стоить недешево в магазинах, но вы можете сэкономить, вырастив его самостоятельно. Обрежьте листья так, чтобы от основания осталось 5-7 см, и поместите капусту в пластиковый контейнер с водой. Регулярно меняйте воду, чтобы новые листья росли быстрее.

Кресс-салат. Вырастить кресс-салат можно по аналогии с китайской капустой. Молодые побеги появятся уже через несколько дней. Если вы будете менять воду в емкости каждые два дня, растение будет расти очень быстро. Кроме того, если вы пересадите росток в землю, куст станет более пышным, а вкус травы — насыщенным.

Эти простые советы помогут вам наслаждаться свежими овощами и зеленью, не выходя из квартиры, и добавят яркие вкусы в ваши блюда.