Шикарен в любом блюде и содержит всего 36 ккал: назван вкусный овощ, который спасает кишечник и укрепляет кости

Бамия, или окра, – это овощ, который пока не так распространен в России, но в других странах мира уже завоевал заслуженную популярность.

Его необычный вкус напоминает сочетание фасоли и цуккини, а внешне он представляет собой зеленый стручок, который скрывает множество полезных веществ.

Польза бамии для здоровья

Что делает бамию столь ценным продуктом? Прежде всего, её богатый состав. Бамия является отличным источником клетчатки, что способствует нормализации работы пищеварительной системы. Этот овощ также содержит большое количество витаминов, таких как витамин C, который укрепляет иммунитет и защищает организм от свободных радикалов.

Среди минералов, присутствующих в бамии, выделяются:

• Калий – важен для здоровья сердца и нормализации артериального давления.
• Магний – поддерживает нервную систему и энергетический обмен.
• Кальций – укрепляет кости и зубы.
• Фосфор – участвует в биохимических процессах организма.

Полезные свойства бамии

Помимо богатого состава, бамия обладает целым рядом полезных свойств:

• Укрепляет иммунитет.
• Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Снижает уровень сахара в крови.
• Улучшает пищеварение.
• Укрепляет костную ткань.

Благодаря низкой калорийности (всего 36 ккал на 100 г) бамия становится отличным диетическим продуктом, подходящим для контроля веса. Также она полезна при заболеваниях ЖКТ, так как её слизистые вещества обворачивают стенки желудка и кишечника.

Как использовать бамию в кулинарии

Бамия – универсальный продукт, который можно тушить, жарить, запекать, добавлять в супы, рагу или салаты, а также готовить на гриле. Она прекрасно сочетается с помидорами, луком, чесноком и различными специями, что позволяет готовить разнообразные блюда.

Начать знакомство с бамией можно с простого, но вкусного блюда: потушить её с помидорами, луком и чесноком. Это будет ароматный и полезный гарнир, который прекрасно дополнит мясо, рыбу или птицу. Для пикантности добавьте немного куркумы, паприки или чили.

Заключение

Бамия – это не просто экзотический овощ, а настоящий кладезь питательных веществ, который стоит включить в свой рацион. Её употребление не только разнообразит вкусовые ощущения, но и приносит множество пользы для здоровья.