Кофе с солью — не обычно, но полезно: разбираемся в деталях неожиданного тренда из Азии

Казалось бы, кофе — это напиток, который можно улучшить разве что молоком или сахаром.

Но вот вам новинка: кофе с щепоткой соли. Да-да, вы не ослышались! Это необычное сочетание становится всё более популярным, и, как оказывается, не без причин.

Секрет гармонии: соль и кофе

Небольшое количество соли не просто приглушает горечь кофе, но и раскрывает его вкус, добавляя глубины. Особенно это оценят поклонники эспрессо — напиток становится мягче и насыщеннее, без необходимости добавлять сахар или молоко. Так вы сможете насладиться чистым вкусом кофе, а заодно сэкономить пару лишних калорий.

Интересно, что в некоторых странах солёный кофе — не новинка. Вьетнам и Тайвань, например, давно включили это в свою кофейную традицию. Там местные бариста не останавливаются на соли: они добавляют мускатный орех, куркуму и другие специи, превращая кофе в настоящий гастрономический эксперимент.

Польза для здоровья

Зачем же добавлять соль в кофе, если это не просто модный тренд? Всё очень просто. Кофе имеет мочегонный эффект, и соль помогает удержать жидкость в организме, поддерживая баланс электролитов. К тому же, она стимулирует пищеварение, активируя выработку желудочного сока. Всего лишь щепотка — и ваш организм получает дополнительную поддержку.

Меры предосторожности

Как и с любым необычным рецептом, важно не переборщить. Соль в избытке может навредить здоровью, но и её дефицит тоже не приносит пользы. Оптимальная доза — около 0,5 грамма на литр кофе. Если у вас есть сомнения или противопоказания, не забудьте проконсультироваться с врачом.

Солёный кофе — это не просто эксперимент для любителей нестандартных вкусов. Это настоящая альтернатива привычному напитку, который бодрит, раскрывает новые грани вкуса и даже может принести пользу. Так что если чёрный кофе кажется вам слишком горьким, возможно, соль станет тем, что придаст ему ту самую изюминку.