Сальмонеллу нашли в сосисках одного из самых популярных брендов

В молочных сосисках популярного бренда «Папа может», произведённых на Останкинском мясокомбинате, выявлены опасные бактерии сальмонеллы. Заражённая партия была обнаружена в магазине сети «Светофор» в Тверской области.

По данным контролирующих органов, заражённая продукция поступила с производственных мощностей, расположенных в городе Гагарин Смоленской области. Именно там находятся основные животноводческие и перерабатывающие подразделения данного мясокомбината.

Кроме этого, в ходе проверок были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм у других производителей мясной продукции. Так, в индейке, произведённой компанией ООО «Индюшкин двор», обнаружено превышение допустимого уровня монензина — ветеринарного препарата, используемого в животноводстве.

Ветчина торговой марки «Владимирский стандарт» содержала следы диклофенака — противовоспалительного средства, которое не разрешено к применению в пищевых продуктах.

Также в молочных сосисках, выпускаемых АО «Сочинский мясокомбинат», были обнаружены следы ферментного препарата трансглютаминазы, известного как «мясной клей». Этот ингредиент применяется для улучшения структуры продукта и снижения себестоимости, однако его использование вызывает вопросы с точки зрения качества и безопасности продукции.

Данные факты свидетельствуют о необходимости усиления контроля за соблюдением санитарных норм и качеством мясной продукции на отечественных предприятиях.