Проливные дожди ударили по урожаю: какие овощи и фрукты резко подорожают

Продолжительные дожди в июне привели к переувлажнению почвы и распространению грибковых заболеваний. Особенно пострадали теплолюбивые культуры, выращиваемые в открытом грунте, — огурцы, помидоры, перец, баклажаны и клубника. Эколог Илья Рыбальченко сообщил, что часть растений уже погибла, а уцелевшие дают меньше плодов, что неизбежно вызовет рост цен на эти продукты.

Корнеплоды — картофель, морковь и свёкла — могут частично сгнить из-за избытка влаги, а капуста и лук страдают от выпревания. Специалист отметил, что сокращение предложения уже сказывается на стоимости овощей, причём больше всего дорожают именно продукты из традиционного «борщевого набора».

Зерновые культуры, несмотря на переувлажнение и риск фузариоза, пока находятся в относительно хорошем состоянии, поэтому их резкого подорожания не ожидается. Особенно заметно подорожала клубника — её цена выросла почти на 50% по сравнению с прошлым годом. Ранние посадки ягоды сильно пострадали от холодных дождей.

По словам Рыбальченко, огурцы и томаты также продолжают дорожать, причём эта тенденция усиливается, а привычного летнего снижения цен в июле пока не наблюдается. Свёкла, морковь и чеснок тоже не дешевеют — из-за застоя воды корнеплоды начинают гнить прямо в земле.

Для садоводов эколог дал несколько советов:

• Срочно организовать дренаж и отводные канавки между грядками

• Перейти на высокие грядки, которые лучше защищают от переувлажнения

• Проводить профилактику грибковых заболеваний с помощью натуральных средств (полезные бактерии, йод, молочная сыворотка), особенно для томатов

«Также важно вовремя удалять нижние листья и пасынки. Сейчас нужно тщательно пропалывать грядки, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию растений», — добавил специалист.

Эксперт подчеркнул, что эти меры помогут спасти хотя бы часть урожая в сложившихся погодных условиях. Однако полностью компенсировать потери от дождей вряд ли удастся, поэтому рост цен на овощи и фрукты продолжится.