Настоящая колбаса: эксперты Роскачества порекомендовали эти 2 марки - никакой сои и химии

Привлекательные упаковки с надписью "Московская" встречаются в каждом магазине, но далеко не все они соответствуют оригинальному рецепту. Проверка Роскачества выявила, что большинство производителей лишь имитируют соблюдение стандартов, тогда как настоящую колбасу по классической технологии выпускают единицы.

Что отличает настоящую "Московскую"?
Подлинная "Московская" колбаса — это не просто мясное изделие, а кулинарная классика. Согласно ГОСТу, в её состав должны входить только отборная говядина и свинина, натуральные специи и настоящее копчение. Однако многие изготовители идут на уловки:

• Заменяют мясо растительным белком

Добавляют фосфаты для увеличения объёма

Используют "жидкий дым" вместо традиционного копчения

Эксперты выделяют три ключевых признака качественного продукта:

1. Маркировка ГОСТ Р 55455-2013 — гарантия соблюдения традиционной рецептуры

2. Натуральный состав без антибиотиков, консервантов и усилителей вкуса

3. Правильная структура — плотная, но нежная консистенция с равномерно распределённым шпиком

Каким производителям можно верить?
Из множества проверенных образцов только два бренда полностью соответствовали стандартам:

• "ВкусВилл" — безупречное качество и сбалансированный вкус

• "Окраина" — аутентичная рецептура и высококачественные ингредиенты

Их продукция содержит только натуральное мясо, правильные специи и проходит настоящее копчение.

Как не ошибиться при выборе?
Чтобы избежать покупки подделки, стоит запомнить несколько простых правил:

• Внимательно изучайте состав — наличие растительных белков, крахмала или Е-добавок свидетельствует о фальсификате

• Обращайте внимание на маркировку — только ГОСТ гарантирует соблюдение традиционной рецептуры

• Не соблазняйтесь низкой ценой — качественная колбаса не может стоить дёшево

Почему это имеет значение?
Покупая некачественную колбасу, вы платите за воду и дешёвые заменители. Кроме того, такие продукты часто содержат вредные добавки, которые могут вызывать аллергические реакции и проблемы с пищеварением. Настоящая "Московская" колбаса — это не только вкус, знакомый с детства, но и гарантия качества.

Совет: В следующий раз в магазине уделите немного больше времени изучению упаковки. Ваши вкусовые ощущения и здоровье будут вам благодарны!